Descripción
El Tomate de Pera son de forma oblonga o de pera, el sabor suave y contiene una gran cantidad de pulpa. No es una variedad muy jugosa y es la preferida por la industria de conservas.
Es una fuente interesante de fibra, minerales como el potasio y el fósforo, y de vitaminas, entre las que destacan la C, E, provitamina A y vitaminas del grupo B, en especial B1 y niacina o B3.
