Descripción
La Pera Ercolina tiene forma irregular, piel lisa, muy fina, de un color verde que se vuelve amarillo cuando el fruto madura. La pulpa es de color blanco, dulce y muy jugosa, que la convierte en una fruta muy apreciada en los meses de verano.
- Calorías 100 gramos: 62 calorías.
- Vitaminas: A, E, B6, B1, C.
- Otros nutrientes: Potasio, Magnesio, Calcio, Selenio.
Ideales para ser consumidas al natural, compota y como en numerosas recetas de repostería clásicas, como el tatín de pera, pasteles, peras al vino… o simplemente al horno o con chocolate.
