Descripción
La Judía Fina es un tipo de judía verde, gruesa, carnosa y de forma redondeada. Lavar bien con agua fría. Eliminar las puntas y cortar del tamaño que se desee. Hervir en agua con una pizca de sal. Las judías también se pueden cocinar al vapor o saltear directamente. Las judías verdes son una fuente natural de folatos, vitamina C, carotenoides y yodo.
Información Nutricional, por 100 gramos:
Calorías 31 kcal
Proteínas 1,82 g
Carbohidrato 7,13 g
Azúcares 1,4 g
Grasas 0,12 g
Grasas Saturadas 0,026 g
Grasas Monoinsaturadas 0,005 g
Grasas Poliinsaturados 0,059 g
