Descripción
El Jengibre es el corte subterráneo formado por un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y gusto picante, tiene propiedades expectorantes y antibióticas, siendo efectivo en gripes, resfriados y la tos. Además ayuda a mejorar la absorción de nutrientes en el organismo, ayuda a aliviar los dolores abdominales que suelen producirse cuando hay una inflamación estomacal, reduce los gases intestinales, las náuseas y promueve una mejor digestión.
Información Nutricional, Por 100 gramos:
Energía 336 kcal
Carbohidratos 71.62 g
Azúcares 3.39 g
Fibra alimentaria 14.1 g
Grasas 4.24 g
Proteínas 5,55 g
Agua 9.94 g
Tiamina (vit. B1) 0.046 mg (4%)
Riboflavina (vit. B2) 0.17 mg (11%)
Niacina (vit. B3) 9.62 mg (64%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.477 mg (10%)
Vitamina B6 0.626 mg (48%)
Vitamina C 0.7 mg (1%)
Calcio 114 mg (11%)
Hierro 19.8 mg (158%)
Magnesio 214 mg (58%)
Manganeso 33.3 mg (1665%)
Fósforo 168 mg (24%)
Potasio 1320 mg (28%)
Sodio 27 mg (2%)
Zinc 3.64 mg (36%)
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