Descripción
La Frambuesa es una fruta muy popular por su sabor y tiene múltiples aplicaciones en cocina. Son un aperitivo crudo especialmente saludable, además de un ingrediente muy popular en distintas recetas. Frescas se utilizan para elaborar ensaladas (de frutas, saladas), postres como tiramisús, mueslis, batidos, purés de fruta, rellenos, pasteles, brazos de gitano o pralinés, así como coberturas de tartas. También es un ingrediente habitual de los pasteles crudos. Asimismo, son muy populares para preparar mermeladas, jaleas, compotas, jugos, siropes o helados.
