Descripción
El Pimiento Rojo es el fruto hueco de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Solanáceas. En cuanto a su contenido en vitaminas, los pimientos son muy ricos en vitamina C, sobre todo los de color rojo.
El principal componente del pimiento es al agua, seguido de los hidratos de carbono, lo que hace que sea una hortaliza con un bajo aporte calórico. Es una buena fuente de fibra y, al igual que el resto de verduras, su contenido proteico es muy bajo y apenas aporta grasas.
Información Nutricional, por 100 gramos:
Agua: 89,4 g.
Energía: 36 kcal.
Proteínas: 1,1 g.
Hidratos de Carbono: 7 g.
