Descripción
Las Ñoras secas son una variedad de pimiento seco originario de España. Esta especia alimentaria se caracteriza por su forma redonda y achatada, piel arrugada y color rojo oscuro. Se utilizan en la cocina como condimento y aportan un sabor y aroma intenso y característico a los platos. Se pueden utilizar tanto en guisos y estofados como en salsas y adobos, y son especialmente populares en la cocina española, en platos como el sofrito, el arroz a la cazuela o el pimentón.
Entre las propiedades de las ñoras secas se encuentra su alto contenido de vitamina C, lo que las convierte en un alimento beneficioso para el sistema inmunológico. Además, son ricas en antioxidantes y carotenoides, que ayudan a prevenir el envejecimiento celular y a proteger el organismo de enfermedades.
Debido a su alto contenido en capsaicina, las ñoras secas tienen un efecto termogénico que ayuda a acelerar el metabolismo y a quemar calorías, lo que las convierte en un aliado para la pérdida de peso.
