Descripción
El Brócoli pertenece a la misma familia que la Coliflor, Col Lombarda, Col de Repollo, Romanesco entre otras muchas más. Su consumo aumenta constantemente, ya que es un alimento sano y que admite múltiples preparaciones. Tiene un agradable sabor y es rico en vitaminas y minerales, además de ser bajo en calorías. Contienen un elevado nivel de vitaminas, como por ejemplo: vitamina A, vitamina B, vitamina E y un alto contenido de vitamina C. Están disponibles todo el año en el mercado.
Información Nutricional, por 100 gramos:
Calorías 34 kcal
Grasas totales 0,4 g
Sodio 33 mg
Potasio 316 mg
Hidratos de carbono 7 g
Fibra 2,6 g
Azúcares 1,7 g
Proteínas 2,8 g
